Ini Rahasia Cara Membuat Sempol Ayam Untuk Dijual

Hello teman – teman, kesempatan kali ini aku akan berbagi informasi seputar “Cara Membuat Sempol Ayam Untuk Dijual”, namun sebelumnya kalian juga bisa baca artikel cara membuat sempol karena di artikel ini ada juga informasi menarik seputar sempol ayam yang wajib di simak, yuk simak juga

Cara Membuat Sempol Ayam Krispi Untuk Dijual

Bahan – bahan :
¼ daging ayam
2 sdm tepung terigu
200 grm tepung tapioka
2 telor ayam
1 btg daun bawang
Lada
Garam
Royko rasa ayam
Secukupnya tepung pari
Langkah Membuat Sempol Ayam Krispi Untuk Dijual :
1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
2. Eksekusi daging ayam, dengan cara potong kecil – kecil, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam agar mengurangi bau amis pada daging ayam
3. Masukkan daging ayam, garam, lada, masako, telur, daun bawang ke dalam blender lalu haluskan sampai semua bahan tercampur dengan merata
4. Setelah itu pindahkan ke wadah dan tambahkan tepung tapioka dan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil di aduk aduk agar semua bahan tercampur merata dan bisa dibentuk
5. Bentuk adonan menggunakan tangan namun sebelumnya olesi tangan menggunakan tepung terigu atau minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan
6. Bentuk adonan menjadi sempolan biasanya sempolan berbentuk pipih memanjang tapi bisa juga di bentuk sesuai selera dan kebutuhan
7. Tusuk bagian ujungnya menggunakan tusuk sate
8. Siapkan air dan rebus sampai hampir mendidih, setelah itu masukkan sempolan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air rebusan dan biarkan sampai sempolan mengapung
9. Jika sudah mengapung bisa langsung di angkat dan biarkan dingin pada suhu ruangan
10. Sempolan ini bisa langsung digoreng bisa juga di simpan terlebih dahulu di lemari pendingin, namun sebelumnya gunakan alat vacuum sealer terlebih dahulu agar sempolan dapat ter simpan dengan baik
11. Namun jika akan digoreng, siapkan minyak panas dengan api sedang
12. Kocok lepas telur dan masukkan pada wadah berbeda
13. Masukkan tepung panir ke dalam wadah berbeda
14. Gulingkan sempolan ke dalam kocokkan telur dan tepung panir lakukan hal tersebut bolak – balik sampai semua sempolan habis
15. Setelah itu goreng, hingga sempolan berubah warna menjadi kecokelatan
16. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
17. Jadilah sempolan ayam crispy

Cara Membuat Sempol Ayam Wortel Untuk Dijual

Bahan-bahan :
¼ kg daging ayam
2 buah wortel
1 batang daun bawang, iris tipis2
125 gram tepung tapioka
2 butir telur ayam
1 sdm garam halus
¼ liter minyak goreng
Bumbu halus:
1 sdt lada
4 bawang putih
Langkah Membuat Sempol Ayam Wortel Untuk Dijual :
1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
2. Eksekusi daging ayam, dengan cara potong kecil – kecil, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam agar mengurangi bau amis pada daging ayam
3. Masukkan daging ayam dan wortel ke dalam blender lalu haluskan namun jangan sampai terlalu halus
4. Jika sudah masukkan ke dalam wadah lalu tambahkan irisan daun bawang, bumbu halus, garam dan telur aduk aduk tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit dan pastikan semua bahan bisa dibentuk sambil di aduk aduk
5. Bentuk adonan menggunakan tangan namun sebelumnya olesi tangan menggunakan tepung terigu atau minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan
6. Bentuk adonan menjadi sempolan biasanya sempolan berbentuk pipih memanjang tapi bisa juga di bentuk sesuai selera dan kebutuhan
7. Tusuk bagian ujungnya menggunakan tusuk sate
8. Siapkan air dan rebus sampai hampir mendidih, setelah itu masukkan sempolan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air rebusan dan biarkan sampai sempolan mengapung
9. Jika sudah mengapung bisa langsung di angkat dan biarkan dingin pada suhu ruangan
10. Setelah itu, kocok lepas telur dan gulingkan sempolan tadi ke dalam kocokan telur lakukan sampai semua sempolan habis
11. Siapkan minyak panas dengan api sedang, goreng sempolan hingga berubah warna menjadi kecokelatan
12. Jika sudah bisa langsung di angkat dan sajikan dengan saus sambal dan mayonaise jauh lebih nikmat
13. Jadilah sempol ayam wortel

 

Cara Membuat Sempol Ayam Tahu Walik Untuk Dijual
Bahan – bahan :
Tahu kulit secukupnya
500 gram paha ayam
5 siung bawang putih ( iris kasar )
2 putih telur
400 gram tepung tapioka
2 sdm Kecap asin
2 sdm Merica bubuk
Langkah Membuat Sempol Ayam Tahu Walik Untuk Dijual :
1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
2. Eksekusi daging ayam, dengan cara potong kecil – kecil, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam agar mengurangi bau amis pada daging ayam
3. Masukkan semua bahan ke dalam wadah kecuali tahu kulit dan aduk aduk sampai merata
4. Potong tahu kulit menjadi separuh, balik hingga bagian putih tahu walik berada di luar dan bagian cokelat nya berada di dalam jangan sampai putus
5. Masukkan adonan yang sudah dicampurkan tadi ke dalam tahu, setelah itu diamkan di lemari pendingin sampai adonan mengeras
6. Jika sudah bisa lagsung di keluarkan dan siapkan minyak panas dengan api sedang
7. Goreng sempolan tahu walik hingga berubah warna menjadi kecokelatan
8. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
9. Jadilah sempolan tahu walik

 

Cara Membuat Sempol Ayam Sayur Untuk Dijual
Bahan – bahan :
250 gr fillet dada ayam
70 gr tepung tapioka
30 gr tepung terigu
1 bt telur ayam
1 buah wortel kecil serut
1 btg daun bawang iris tipis
2 btg seledri cincang
1 sdt garam
½ sdt gula pasir
1 sdt kaldu jamur
1 butir telur kocok untuk celupan
Tusuk sate 35 biji
Bumbu Halus:
½ sdt lada bubuk
4 siung bawang putih ( geprek )
3 siung bawang merah ( geprek )
Bahan Pelengkap :
Secukupnya saus tomat
saus sambal dan mayonaise secukupnya
Langkah Membuat Sempol Ayam Sayur Untuk Dijual :
1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
2. Eksekusi daging ayam, dengan cara potong kecil – kecil, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam agar mengurangi bau amis pada daging ayam
3. Masukkan bumbu halus ke dalam blender lalu haluskan
4. Masukkan daging ayam dan bumbu yang sudah dihaluskan tadi ke dalam blender lalu haluskan lagi
5. Tuangkan adonan ke dalam wadah dan tambahkan kaldu bubuk, garam, telur, terigu, tepung tapioka, wortel serut, daun bawang dan seledri cincang aduk aduk sampai semua bahan tercampur merata
6. Bentuk adonan menggunakan tangan namun sebelumnya olesi tangan menggunakan tepung terigu atau minyak goreng agar adonan tidak lengket di tangan
7. Bentuk adonan menjadi sempolan biasanya sempolan berbentuk pipih memanjang tapi bisa juga di bentuk sesuai selera dan kebutuhan
8. Tusuk bagian ujungnya menggunakan tusuk sate
9. Siapkan air dan rebus sampai hampir mendidih, setelah itu masukkan sempolan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air rebusan dan biarkan sampai sempolan mengapung
10. Jika sudah mengapung bisa langsung di angkat dan biarkan dingin pada suhu ruangan
11. Setelah itu, kocok lepas telur dan gulingkan sempolan tadi ke dalam kocokan telur lakukan sampai semua sempolan habis
12. Siapkan minyak panas dengan api sedang, goreng sempolan hingga berubah warna menjadi kecokelatan
13. Jika sudah bisa langsung di angkat dan sajikan dengan saus kacang
14. Jadilah sempolan ayam sayur

 

Cara Membuat Sempol Ayam Saus Kacang Untuk Dijual
Bahan-bahan :
500 gr daging ayam segar
3 btr telur
250 gr tepung sagu
150 gr tepung terigu
4 btg daun bawang (iris kasar)
2 sdt gula pasir
2 sdt kaldu bubuk
Garam secukupnya
Air secukupnya
Minyak goreng
Tusuk sate
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt merica butiran
Bahan Pencelup :
2 btr telur
2 sdm tepung terigu
200 ml air
Secukupnya Garam
Bumbu Kacang :
3 sdm kacang tanah goreng
3 siung bawang putih
7 buah cabe rawit
3 sdm saos sambal
Secukupnya Air
Secukupnya Kaldu bubuk
Langkah Membuat Sempol Ayam Sambal Kacang Untuk Dijual :
1. Siapkan dan cuci bersih semua bahan – bahan
2. Eksekusi daging ayam, dengan cara potong kecil – kecil, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam agar mengurangi bau amis pada daging ayam
3. Masukkan bahan bumbu halus ke dalam ulekkan dan ulek sampai halus kemudian sisihkan
4. Masukkan daging ayam, telur, tepung sagu, tepung terigu, bumbu halus, garam, gula pasir dan kaldu bubuk ke dalam wadah aduk aduk dan masukkan air sedikit demi sedikit hingga semua bahan tercampur rata
5. Pastikan adonan bisa dibentuk kemudian tambahkan irisan daun bawang
6. Bentuk adonan menjadi sempolan biasanya sempolan berbentuk pipih memanjang tapi bisa juga di bentuk sesuai selera dan kebutuhan
7. Tusuk bagian ujungnya menggunakan tusuk sate
8. Siapkan air dan rebus sampai hampir mendidih, setelah itu masukkan sempolan yang sudah dibentuk tadi ke dalam air rebusan dan biarkan sampai sempolan mengapung
9. Jika sudah mengapung bisa langsung di angkat dan biarkan dingin pada suhu ruangan
10. Masukkan semua bahan pencelup ke dalam gelas, dan sebelum menggoreng se,polan masukkan sempolan ke dalam gelas yang berisi adonan pencelup terlebih dahulu
11. Siapkan minyak panas dengan api sedang, goreng sempolan hingga berubah warna menjadi kecokelatan
12. Jika sudah bisa langsung di angkat dan tiriskan
13. Dilanjut dengan membuat sambal kacang, masukkan kacang tanah goreng, bawang putih dan cabe rawit ke dalam ulekkan lalu ulek namun jangan sampai terlalu halus
14. Panaskan minyak secukupnya dan tumis bumbu kacang hingga mengeluarkan bau harum, tambahkan juga air sedikit demi sedikit
15. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu kacang yang sudah diulek hingga harum.
16. Aduk aduk hingga sambal kacang mengental
17. Jika sudah sajikan sempolan dengan sambal kacang
18. Jadilah sempolan ayam sambal kacang

Oke sampai disini dulu ya pembahasan artikel kali ini mohon maaf atas segala kesalahan dalam proses pengetikan, sampai jumpa di artikel ku selanjutnya bye.. bye