Yuk Kepoin 3 Cara Membuat Keripik Bawang Renyah!

Hi Guys! Pada kesempatan kali ini, di artikel ini saya akan berbagi seputar keripik bawang nih, terutama cara membuat keripik bawang renyah yang pastinya enak dan mudah cara bikinnya.

Keripik merupakan cemilan atau makanan ringan yang renyah dan gurih. Banyak berbagai macam keripik yang menjadi favorit orang-orang. Untuk menghasilkan rasa gurihnya, biasanya menggunakan adonan tepung dan di beri bumbu rempah tertentu.

Ternyata, keripik bawang ini adalah cemilan khas Desa Dlingo, Kecamatan Mojosongo, Kabupaten Boyolali. Keripik ini bercita rasa gurih dan renyah karena di olah secara sederhana tanpa menggunakan bahan pewarna dan pengawet sehingga keaslian rasanya tetap terjaga dan kualitasnya terjangkau.

Adanya tekstur bawang pada keripik ini, juga menjadi daya taris tersendiri dari keripik bawang ini. Nah, buat kalian yang tertarik membuatnya dan udah penasaran. Yukk simak penjelasan ini sampai habis ya, terutama cara membuat keripik bawang renyah!!

Apa Saja Manfaat Bawang Bagi Kesehatan ?

cara membuat keripik bawang renyah

  • Dapat Membantu Menyehatkan Jantung

Keripik bawang mempunyai kandungan yang ada di dalamnya bisa membantu menurunkan kadar kolesterol jahat yang ada di tubuh.

Dengan mengonsumsi makanan ini akan membuat kadar kolesterol dalam tubuh menurun dan normal. Juga membuat peredaran darah lancar tidak terganggu dan bisa meningkatkan kesehatan jantung.

  • Bisa Membantu Mencegah Flu

Dengan mengonsumsi rutin bawang putih bisa membantu mengurangi frekuensi penyakit influenza sekaligus bisa mencegahnya lho.

  • Mencegah Kerusakan Hati

Kerusakan hati biasanya di sebabkan karena kebiasaan yang buruk mengonsumsi minuman beralkohol dalam jangka yang panjang.

Dengan khasiat bawang putih, hal ini bisa di cegah. Terdapat kandungan diallyl disulfide (DADS) yang bisa melindungi hati dengan melawan stres oksidatif yang di sebabkan oleh etanol.

  • Menghasilkan Tenaga

Makanan ini, mempunyai kandungan karbohidrat dan juga lemak yang di butuhkan oleh tubuh guna untuk cadangan energi.

  • Mengurangi Risiko Kanker Paru-Paru

Jika mengonsumsi bawang putih mentah minimal sebanyak 2 kali dalam 1 minggu akan membuat penerunan risiko kanker paru-paru hingga 44%.

  • Sebagai Anti Kanker

Sebagai anti kanker karena hal ini terjadi sebabnya kandungan yang terdapat pada makanan ini mempunyai senyawa sulfida alil, yang bisa berperan sebagai anti kanker.

  • Membantu Dalam Menurunkan Berat Badan

Kandungan yang terkandung dalam makanan ini salah satunya yaitu zat inflamasi yang bisa membantu mengatur sel lemak yang terbentuk dalam tubuh kita.

  • Bisa Membantu Meningkatkan Kekebalan Tubuh

Ada terdapat kandungan senyawa yang ada di dalam bawang ini yang mempunyai kemampuan untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

  • Sebagai Antioksidan

Terdapat kandungan yang berfungsi sebagai sumber antioksidan yang sangat berguna dan di butuhkan oleh tubuh. Sebagai anti bakteri dan virus yang bisa membantu mencegah perkembangan jamur, bakteri, dan juga cacing di tubuh kita.

  • Membantu Memperkuat Penglihatan

Kandungan sulfur yang terdapat pada bawang merah ini bisa merangsang produksi protein berupa glutathione yang memiliki antioksidan. Terdapat juga kandungan vitamin E di dalam bawang merah yang juga bermanfaat sekali bagi kesehatan mata kita.

  • Mampu Menurunkan Kolesterol

Di dalam bawang putih itu terdapat ekstrak yang bisa memperbaiki profil kolesterol dan penurunan tekanan darah hingga secara signifikan. Telah di buktikan dari berbagai riset membuktikan makanan ini mampu menurunkan kolesterol dalam tubuh kita sebanyak 11 sampai 16 persen.

  • Meningkatkan Sistem Imunitas

Terdapat kandungan selenium yang ada di dalam bawang merah yang di percaya bisa meningkatkan sistem imun tubuh kita sehingga bisa terhindar dari penyakit.

  • Dapat Mengatasi Radang Tenggorokan

Bawang merah memiliki kandungan quercetin yang bisa membantu menurunkan atau meredakan radang pada tenggorokan.

1. Resep Keripik Bawang Renyah Dengan Santan

cara membuat keripik bawang renyah

Bahan-Bahan Keripik Bawang Renyah Dengan Santan

  • 300 gram tepung terigu
  • 75 gram tepung kanji
  • 3 siung bawang putih
  • 1 sendok makan daun seledri atau daun peterseli
  • 2 sendok teh garam dapur
  • 1 butir telur ayam
  • 180 ml santan
  • minyak goreng

Langkah-Langkah Cara Membuat Keripik Bawang Renyah Dengan Santan

  1. Langkah pertama cara membuat keripik bawang renyah adalah siapkan pisau untuk memotong daun seledri atau daun peterseli. Potong daun seledri atau daun peterseli atau iris halus.
  2. Kemudian parut bawang putih dengan menggunakan parutan keju untuk memarut bawang putih atau bisa juga bawang putihnya di cincang halus menggunakan pisau.
  3. Siapkan wadah untuk tempat mencampurkan tepung terigu dan juga tepung kanji.
  4. Kemudian masukkan tepung terigu dan campurkan dengan tepung kanji ke dalam wadah yang sudah di siapkan dan campurkan semua hingga tercampur rata semuanya.
  5. Kocok telur hingga berbusa dan masukkan bawang putih yang sudah di parut sebelumnya, garam, dan juga daun seledri yang sudah di potong atau di iris tipis sebelumnya.
  6. Aduk  terus semua bahan tadi sampai semuanya tercampur dengan rata dan jika sudah rata, masukkan mentega, aduk kembali sampai tercampur semuanya.
  7. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung kanji secara sedikit demi sedikit.
  8. Lalu, masukkan air santan secara sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata semuanya.
  9. Terus uleni adonan menggunakan tangan sampai menggumpal dan tidak lengket di tangan.
  10. Siapkan penggiling adonan atau botol untuk membuat adonan menjadi tipis. Bentuk adonan menggunakan penggiling adonan sampai benar-benar tipis sekali.
  11. Setelah itu, potong adonan menjadi persegi kecil atau segita atau bisa sesuai selera kalian dengan menggunakan pisau.
  12. Siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak dan goreng. Dan kemudian goreng adonan keripik bawang dengan menggunakan api kecil sampai berwarna kekuningan.
  13. Jika keripik bawang sudah berwarna kekuningan, itu tandanya keripik bawang sudah matang, kemudian angkat keripik dan di tiriskan.
  14. Jika keripik bawang sudah tidak terlalu panas, bisa di beri taburan bumbu balado dan aduk sampai bumbu tercampur dengan merata dengan keripik bawang.
  15. Keripik bawang renyah dengan santan ini siap untuk di sajikan dan bisa juga di kemas menggunakan hand sealer supaya keripik bakso bisa awet dan bisa di nikmati kapan saja.

2. Resep Keripik Bawang Renyah

cara membuat keripik bawang renyah

Bahan-Bahan Keripik Bawang Renyah

  • 400 gram tepung terigu
  • 40 gram tepung tapioka
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1 1/2 sendok teh garam
  • 4 batang daun seledri
  • 4 siung bawang putih
  • 20 siung bawang merah
  • 60 gram mentega
  • air es secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Keripik Bawang Renyah

  1. Pertama-tama cara membuat keripik bawang renyah, siapkan wadah untuk tempat mencampurkan tepung terigu dan juga tepung tapioka.
  2. Jika sudah, kemudian masukkan tepung terigu dan campurkan dengan tepung tapioka ke dalam wadah yang sudah di siapkan dan campurkan semua hingga tercampur rata semuanya.
  3. Selanjutnya potong-potong terlebih dahulu daun seledri sampai halus atau iris sampai tipis-tipis.
  4. Kemudian, kocok telur hingga berbusa dan masukkan bawang putih, baking powder, perasa ayam, garam, daun seledri.
  5. Kemudian aduk semua bahan tadi sampai semuanya tercampur dengan rata. Jika sudah rata, masukkan mentega.
  6. Aduk sampai tercampur semuanya. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  7. Lalu, masukkan air secara sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata semuanya.
  8. Uleni adonan menggunakan tangan sampai menggumpal dan tidak lengket (adonan jangan sampai terlalu keras, karena nanti mempengaruhi hasil keripik baawangnya juga bisa keras).
  9. Kemudian jika sudah, bentuk adonan menggunakan rolling pin atau menggunakan botol kaca. Giling adonan sampai benar-benar tipis sekali.
  10. Setelah itu, potong adonan menjadi persegi kecil atau segita atau bisa sesuai selera kalian dengan menggunakan pisau.
  11. Siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak dan goreng.
  12. Goreng adonan keripik bawang dengan menggunakan api kecil sampai berwarna kekuningan.
  13. Jika keripik bawang sudah matang, kemudian angkat dan di tiriskan.
  14. Keripik bawang renyah siap untuk di sajikan dan bisa juga di kemas menggunakan hand sealer supaya keripik bakso bisa awet dan bisa di nikmati kapan saja.

3. Resep Keripik Bawang Renyah Rasa Balado

cara membuat keripik bawang renyah

Bahan-Bahan Keripik Bawang Renyah Rasa Balado

  • 200 gram tepung terigu
  • 30 ml air santan
  • 20 gram tepung tapioka
  • 1 butir telur ayam
  • 1 sendok teh kaldu bubuk rasa ayam
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam
  • 2 batang daun seledri
  • 2 siung bawang putih
  • 10 siung bawang merah
  • 30 gram mentega
  • bumbu balado secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Langkah-Langkah Cara Membuat Keripik Bawang Renyah Rasa Balado

  1. Langkah pertama untuk membuat keripik bawang renyah balado ini adalah siapkan wadah untuk tempat mencampurkan tepung terigu dan juga tepung tapioka dan kemudian masukkan tepung terigu dan campurkan dengan tepung tapioka ke dalam wadah yang sudah di siapkan dan campurkan semua hingga tercampur rata semuanya.
  2. Kemudian, kocok telur hingga berbusa dan masukkan bawang putih, baking powder, perasa ayam, garam, daun seledri yang sudah di potong atau di iris tipis sebelumnya.
  3. Aduk  terus semua bahan tadi sampai semuanya tercampur dengan rata dan jika sudah rata, masukkan mentega, aduk kembali sampai tercampur semuanya.
  4. Masukkan campuran tepung terigu dan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
  5. Lalu, masukkan air santan secara sedikit demi sedikit dan aduk hingga merata semuanya.
  6. Terus uleni adonan menggunakan tangan sampai menggumpal dan tidak lengket (adonan jangan sampai terlalu keras, karena nanti mempengaruhi hasil keripik bawangnya juga bisa keras).
  7. Siapkan penggiling adonan atau botol untuk membuat adonan menjadi tipis. Bentuk adonan menggunakan rolling pin atau menggunakan botol kaca. Giling adonan sampai benar-benar tipis sekali.
  8. Setelah itu, potong adonan menjadi persegi kecil atau segita atau bisa sesuai selera kalian dengan menggunakan pisau.
  9. Siapkan minyak goreng pada wajan dan panaskan minyak dan goreng.
  10. Goreng adonan keripik bawang dengan menggunakan api kecil sampai berwarna kekuningan.
  11. Jika keripik bawang sudah berwarna kekuningan, itu tandanya keripik bawang sudah matang, kemudian angkat keripik dan di tiriskan.
  12. Jika keripik bawang sudah tidak terlalu panas, bisa di beri taburan bumbu balado dan aduk sampai bumbu tercampur dengan merata dengan keripik bawang.
  13. Keripik bawang renyah rasa balado ini siap untuk di sajikan dan bisa juga di kemas menggunakan hand sealer supaya keripik bakso bisa awet dan bisa di nikmati kapan saja.

Jadi, itu dia beberapa pembahasan tentang seputar keripik bawang dan cara membuat keripik bawang renyah dengan beberapa macam-macam. Gampang kan? Jangan lupa coba bikin di rumah kalian masing-masing ya.

Untuk teman-teman yang ingin lebih tau, bisa coba cek artikel Cara Bikin Kerupuk dan bisa kalian pelajari juga ya! Selamat Mencoba!

Thank You All!