Resep kue sagu yang enak dan mudah dibuat dirumah

Resep kue sagu

Resep kue sagu-Membuat jajanan di rumah bisa jadi sangat mudah jika Anda menemukan ide yang tepat dan tinggal mencari bahan yang dibutuhkan, serta prosesnya. Salah satunya dengan membuat kue sagu.

Bahan yang dibutuhkan pun sangat sederhana yaitu kombinasi tepung sagu dan santan.

Teksturnya yang gurih dan renyah membuat kue sagu menjadi sajian yang pas. Baik itu untuk keluarga atau untuk jajan saat tamu datang. Daripada membelinya lebih baik membuatnya sendiri karena juga sangat mudah.

Anda bisa membuat kue sagu dengan berbagai varian, tinggal pilih sesuai selera. Berikut beberapa resep kue sagu yang mudah dibuat dan tentunya enak

1. Keju kacang sagu.

Bahan:

– 1 kg pati / pati jagung (disangrai dan diayak, tunggu dingin / suhu kamar)
– 400 gr margarin
– 400 gram gula rafinasi
– 4 kuning telur
– 4 sendok makan santan kental instan
– 1 cangkir kacang tanah (disangrai lalu dihaluskan)
-1 pck keju cheddar (parut)

Bagaimana membuat:

1. Campurkan margarin, gula halus, dan kuning telur. Kemudian aduk hingga tercampur rata. Sekitar 3 menit dengan kecepatan rendah
2. Masukkan santan instan, aduk hingga semuanya tercampur rata. matikan mixer
3. Masukkan kacang tanah panggang dan keju parut ke dalam adonan lalu campur dengan spatula
4. Tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata
5. Cetak adonan diatas loyang tanpa diolesi margarin atau minyak, lalu taburi parutan keju diatasnya
6. Panggang sekitar 15-20 menit, tunggu keju menjadi kuning kecokelatan
7. Angkat dan tunggu dingin lalu masukkan ke dalam toples.

2. Resep Kue sagu kacang

Bahan:

– 225 gr margarin
– 3 kuning telur
– 125 gram gula pasir halus
– 100 gr kacang tanah
– 2 bungkus tepung pisang goreng kobe crispy (75 gr)
– 200 gram tepung sagu pertanian
– 1/4 sendok teh baking powder

Cara membuat:

1. Kocok margarin, gula halus dan kuning telur dengan mixer hingga tercampur rata
2. Kacang sangrai lalu tumbuk hingga halus
3. Aduk rata tepung pisang goreng crispy kobe, kacang tanah, tepung sagu dan baking powder hingga rata
4. Siapkan loyang dan panaskan oven
5. Siapkan plastik segitiga, tuang adonan lalu cetak adonan kue di atas loyang. Lakukan hingga adonan habis
6. Panggang kue selama 30 menit dengan suhu 150 derajat sampai matang
7. Angkat kue dan biarkan dingin
8. Siap disajikan dan dinikmati bersama keluarga.

3. Resep Kue sagu pandan

Bahan:

– 2 gelas sagu putih, rendam selama 20-30 menit
– 3/4 cangkir gula
– 1 1/2 gelas air
– 2 lembar daun pandan, simpul
– 1-2 sendok teh sirup

Cara membuat:

1. Sagu yang sudah dibasahi air
2. Tuang ke dalam wadah. Campur gula, air dan sirup dengan baik
3. Tuang ke dalam wajan. Pertama, tutup wajan dengan plastik. Masukkan daun pandan, aduk sebentar dan kukus selama 30 menit
4. Dinginkan, lalu potong. Campur dengan kelapa parut dan sedikit garam.

4. Resep kue sagu Keju s

Bahan:

– 400 gram sagu bakar petani dengan 2 lembar daun pandan dan dinginkan hingga mencapai suhu kamar
– 2 kuning telur besar
– 100 gram mentega
– 100 gr margarin
– 150 gram gula pasir halus
– 1 bungkus santan 65 ml
– 100 gram keju parut pada suhu kamar bukan dari lemari es
– 25 gram susu bubuk
– 1/2 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh vanilla
– Tas pipa / tas segitiga
– Jarum suntik

Cara membuat:

1. Masukkan kuning telur, mentega, margarin, vanilla dan garam ke dalam mixer sebentar, asalkan lembut dan tercampur rata.
2. Masukkan susu bubuk, gula halus, santan dan keju parut, aduk dengan spatula
3. Terakhir tambahkan tepung sagu yang sudah disangrai sedikit sampai semuanya tercampur rata
4. Masukkan adonan ke dalam piping bag dengan spuit terpasang. Potong ujungnya sedikit mengikuti lubang jarum. Beri garis pada dua segitiga plastik agar tebal agar tidak bocor
5. Spuitkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarine tipis
6. Panggang dengan kecepatan 150 selama 20-25 menit
7. Sesuaikan suhu dengan setiap oven.

6. Resep Sagu coklat.

Bahan:

– 100 gr margarin
– 125 gram gula tepung
– 1 kuning telur
– 30 gram bubuk kakao
– 200 gram tepung sagu
– 50 ml susu cair
– Chocolate chip untuk dekorasi

Cara membuat:

1. Panggang tepung jagung dengan api kecil selama 10 menit. Dinginkan, timbang 180 gram, sisihkan
2. Kocok margarin dan gula tepung selama 30 detik
3. Tambahkan kuning telur. Kocok dengan baik
4. Masukkan sedikit susu cair, kocok merata
5. Tambahkan bubuk coklat dan tepung sagu sambil diayak dan diaduk rata
6. Masukkan ke dalam segitiga plastik yang diisi dengan jarum suntik
7. Semprotkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis
8. Hiasi dengan chocolate chip
9. Suhu oven 150 derajat Celcius, 30 menit.

Itulah resep kue sagu yang mudah dan enak . Untuk rasa coklat lebih mudah anda gunakan dengan mesin coklat yang dijual di pasaran atau di toko grosir mesin .