Ingin Tau, Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras?

Hi Guys! Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi cara membuat kerupuk dari tepung beras yang enak, renyah, dan gurih. Kerupuk merupakan makanan ringan bertekstur renyah dan memiliki rasa yang gurih, hal-hal inilah yang membuat kerupuk banyak di gemari oleh banyak orang.

Orang-orang di Indonesia sangat suka atau bisa di bilang pecinta kerupuk. Bahkan, hampir setiap orang merasa tidak lengkap jika makan tanpa kerupuk. Kerupuk sudah menjadi makanan ringan sebagai pendamping yang sering di makan dan di senangi oleh setiap orang.

Kandungan yang terdapat pada kerupuk tepung beras, 1 kerupuk beras mengandung kalori 12 kkal, lemak 0,17 gram, karbohidrat 2,23 gram, dan protein sebanyak 0,20 gram. Makanan ringan ini yang pada umumnya di buat menggunakan adonan tepung tapioka dan di campur dengan bahan lain seperti udang, ikan, maupun ayam.

Buat kalian yang penasaran bagaimana cara membuat kerupuk dari tepung beras, simak penjelasan sampai habis ya! Terutama cara membuat kerupuk dari tepung beras!

Apa Saja Manfaat Tepung Beras ?

cara membuat kerupuk dari tepung beras

  • Bebas Gluten

Gluten adalah protein yang terdapat pada biji-bijian. Protein ini bisa menyebabkan gangguan terhadap orang yang menderita penyakit Celiac. Penyakit celiac adalah gangguan yang ada pada saluran pencernaan yang timbul akibat mengonsumsi makanan yang terdapat kandungan glutennya.

Pada lapisan dinding usus halus dapat mengalami kerusakan yang bisa mengakibatkan proses penyerapan nutrisi dalam tubuh kita menjadi terhambat. Untuk mengatasi hal tersebut bagi penderita penyakit Celiac atau orang dengan intoleransi gluten karena bebas gluten, tepung beras bisa menjadi pilihan yang baik.

  • Kaya Serat

Tepung beras juga bisa membantu untuk menurunkan kolesterol dan menjaga kadar gula darah kita karena kandungan serat yang ada dalam tepung beras ini tergolong tinggi.

  • Melancarkan Pencernaan

Tepung beras mempunyai kandungan serat yang tinggi. Serat inilah yang di butuhkan oleh tubuh kita untuk membantu melancarkan pencernaan. Kandungan serat yang tinggi ini pada tepung beras juga dapat mengurangi risiko terkena penyakit kanker usus besar dan juga diabetes tipe 2.

  • Membantu Menjaga Kesehatan Hati

Terdapat kandungan kolin di dalam tepung beras yang bisa membantu mengankut kolesterol dan trigliserida dari hati ke bagian tubuh lain yang membutuhkan. Dengan inilah kolin akan membantu menjaga kesehatan hati kita dan berfungsi dengan baik. Adanya kolin merupakan pilihan yang baik untuk menjadga kesehatan hati.

  • Membantu Menurunkan Berat Badan

Karena tepung beras ini menandung serat yang tinggi, sehingga bisa membantu menurunkan berat badan karena diet yang kaya serat akan membuat lebih kenyang dan mengurangi rasa lapar.

Resep Kerupuk Dari Tepung Beras

Bahan-Bahan Kerupuk Dari Tepung Beras

  • 300 gram tepung beras
  • 150 gram tepung kanji
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh garam dapur
  • air panas secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 150 gram kelapa parut
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh kemiri bubuk

Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras

  1. Langkah pertama cara membuat kerupuk dari tepung beras ini yaitu siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu seperti : bawang putih, kemiri, dan juga ketumbar.
  2. Kemudian masukkan bawang putih, kemiri, dan juga ketumbar ke dalam blender atau ulekan.
  3. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar halus semua dan tercampur dengan rata.
  4. Selanjutnya jika semua bahan sudah halus, di sisihkan.
  5. Kemudian selanjutnya siapkan tepung beras dan kelapa parut dan campur sampai merata.
  6. Lalu siapkan pengukus lalu kukus kurang lebih selama 20 sampai 30 menit sampai matang dan angkat lalu pindahkan ke wadah.
  7. Jika sudah selanjutnya tambahkan tepung kanji dan berikan bumbu yang tadi sudah di haluskan, jangan lupa juga tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
  8. Aduk semua adonan tersebut sampai rata semuanya. Kemudian siapkan wajan dan cairkan mentega. Dan tambahkan mentega yang sudah di cairkan dan aduk lagi sampai rata.
  9. Beri air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil di aduk-aduk sampai adonan tersebut kalis dan tidak lengket di tangan.
  10. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan di pipihkan tipis-tipis.
  11. Siapkan minyak goreng pada penggorengan dan panaskan sampai benar-benar panas.
  12. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan kerupuk ke dalam wajan dan goreng menggunakan api yang sedang.
  13. Goreng kerupuk tepung beras hingga berwarna kekuningan atau sampai mengembang.
  14. Jika sudah matang kalian bisa angkat dan di tiriskan kerupuk tepung beras yang lezat ini dan sudah siap untuk di nikmati.
  15. Untuk kalian yang ingin menjual kerupuk ini juga bisa mengemas kerupuk menggunakan hand sealer agar tidak mudah melempem dan juga bisa dengan mudah di nikmati kapan saja.

Resep Kerupuk Dari Tepung Beras

Bahan-Bahan Kerupuk Dari Tepung Beras

  • 500 gram tepung beras
  • 250 gram tepung tapioka
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang daun seledri
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 3 siung bawang putih
  • garam dapur secukupnya
  • santan secukupnya
  • minyak goreng secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras

  1. Cara membuat kerupuk dari tepung beras yang pertama, siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bahan-bahan untuk bumbu halus.
  2. Kemudian masukkan terasi yang sudah di bakar, bawang putih, dan garam dapur secukupnya ke dalam blender atau ulekan.
  3. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar halus dan juga tercampur dengan merata semuanya.
  4. Selanjutnya siapkan wadah untuk mencampur aneka bahan-bahan.
  5. Masukkan tepung beras, tepung tapioka, bumbu halus, dan daun seledri ke dalam wadah yang sudah di siapkan.
  6. Campur semua bahan-bahan tersebut dan beri air secara sedikit demi sedikit sambil di aduk-aduk sampai tercampur rata semua.
  7. Pastikan aduk adonan sampai tercampur semua dan uleni adonan sampai kalis atau setengah kalis sesuai dengan selera kalian.
  8. Jika sudah kemudian selanjutnya pipihkan adonan dan bentuk adonan atau bisa juga di cetak menggunakan cetakan sesuai selera kalian.
  9. Siapkan panci untuk mengukus adonan. Masak adonan sampai matang.
  10. Kemudian siapkan wadah dan jemur di bawah panas sinar matahari sampai kering.
  11. Siapkan minyak goreng dan panaskan, goreng kerupuk sampai mengembang dan warnanya sedikit kekuningan menggunakan api sedang saja kemudian angkat dan di tiriskan.
  12. Kerupuk sudah siap di jadikan cemilan. Bisa juga di kemas menggunakan hand sealer supaya terjamin keamanannya dan mudah di nikmati kapan saja.

Resep Kerupuk Dari Tepung Beras Rasa Pedas

Bahan-Bahan Kerupuk Dari Tepung Beras Rasa Pedas

  • 300 gram tepung beras
  • 150 gram tepung kanji
  • 2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 4 sendok makan mentega
  • 1 sendok teh garam dapur
  • air panas secukupnya
  • minyak goreng secukupnya
  • 4 siung bawang putih
  • 150 gram kelapa parut
  • 1 sendok teh kaldu bubuk
  • 1 sendok teh kemiri bubuk
  • bubuk cabe secukupnya

Cara Membuat Kerupuk Dari Tepung Beras Rasa Pedas

  1. Langkah pertama untuk membuat kerupuk ini yaitu siapkan blender atau ulekan untuk menghaluskan bumbu-bumbu seperti : bawang putih, kemiri, dan juga ketumbar.
  2. Kemudian masukkan bawang putih, kemiri, dan juga ketumbar ke dalam blender atau ulekan.
  3. Haluskan semua bahan tersebut sampai benar-benar halus semua dan tercampur dengan rata.
  4. Selanjutnya jika semua bahan sudah halus, di sisihkan.
  5. Kemudian selanjutnya siapkan tepung beras dan kelapa parut dan campur sampai merata.
  6. Lalu siapkan pengukus lalu kukus kurang lebih selama 20 sampai 30 menit sampai matang dan angkat lalu pindahkan ke wadah.
  7. Jika sudah selanjutnya tambahkan tepung kanji dan berikan bumbu yang tadi sudah di haluskan, jangan lupa juga tambahkan garam dan kaldu bubuk sesuai selera.
  8. Aduk semua adonan tersebut sampai rata semuanya. Kemudian siapkan wajan dan cairkan mentega. Dan tambahkan mentega yang sudah di cairkan dan aduk lagi sampai rata.
  9. Beri air panas sedikit demi sedikit ke dalam adonan sambil di aduk-aduk sampai adonan tersebut kalis dan tidak lengket di tangan.
  10. Kemudian bentuk adonan menjadi bulat-bulat kecil dan di pipihkan tipis-tipis.
  11. Siapkan minyak goreng pada penggorengan dan panaskan sampai benar-benar panas.
  12. Jika minyak goreng sudah panas, masukkan kerupuk ke dalam wajan dan goreng menggunakan api yang sedang.
  13. Goreng kerupuk tepung beras hingga berwarna kekuningan atau sampai mengembang.
  14. Jika sudah matang kalian bisa angkat dan di tiriskan kerupuk tepung beras yang lezat ini dan sudah siap untuk di nikmati.
  15. Jangan lupa taburi bubuk cabe sesuai dengan selera supaya kerupuk dari tepung beras ini berasa pedas.
  16. Bagi kalian yang ingin menjual kerupuk ini juga bisa mengemas kerupuk menggunakan hand sealer agar tetap renyah dan praktis di nikmati kapan saja.

Apa Saja Manfaat Kerupuk ?

cara membuat kerupuk dari tepung beras

  • Membantu Meredakan Rasa Pedas

Ini berkat kandungan minyak dalam kerupuk. Jika kalian memakannya, minyak yang ada di kerupuk akan melumasi dan bisa membantu menetralisir rasa pedas pada mulut kalian.

  • Meningkatkan Masa Otot

Mengapa bisa meningkatkan masa otot? Karena, kandungan zat protein pada kerupuk udang atau kerupuk ikan, yang bisa membantu menambah masa otot menjadi lebih kekar.

Walaupun mengandung protein, kalian harus juga mengonsumsi makanan berprotein lainnya sepeti protein hewani dan nabati, contohnya pada daging dan kacang-kacangan.

  • Membantu Mengatasi Maag

Ada satu hal lagi yang mungkin terbilang unik, jika maag sedang menyerang secara tiba-tiba, kalian bisa mengatasinya dengan makan kerupuk kulit.

Walau masih belum tau jelas dan benar atau tidaknya, tetapi tidak sedikit orang yang meyakini bahwa manfaat makan kerupuk dapat mengatasi maag.

  • Meningkatkan Energi

Kerupuk mengandung banyak protein dan juga karbohidrat, karena itulah kerupuk ternyata dapat menambah energi dan kandungan tersebut yang dapat membantu pembentukan energi di dalam tubuh kita.

  • Menyehatkan Gigi

Terdapat kandungan gizi pada kerupuk seperti kalsium dan fosfor (pada kerupuk udang), manfaatnya makan kerupuk dapat membantu memperkuat gigi.

  • Menjaga Kesehatan Tulang

Terdapat kandungan zat kalsium dan fosfor yang ada di dalam makanan tersebut, bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang.

Apa Saja Dampak Negatif Mengonsumsi Kerupuk Secara Berlebihan ?

cara membuat kerupuk dari tepung beras

  • Kanker

Zat pewarna yang di gunakan untuk mewarnai kerupuk yang berbahaya bersifat karsinogen atau pemicu kanker.

  • Gagal Ginjal

Akibat yang pertama jika kalian berlebihan mengonsumsi kerupuk atau terlalu banyak memakan kerupuk akan berisiko terkena penyakit gagal ginjal. Hal ini bisa terjadi karena ginjal bekerja terlalu keras.

  • Kerusakan Otak

Terdapat juga berbagai kerupuk dengan berbagai warna-warni. Kerupuk dengan menggunakan perwarna ini ternyta mengandung bahan kimia yang bisa memicu kerusakan pada otak dan koordinasi tubuh.

  • Hipertensi

Terdapat kandungan minyak, garam, penyedap yang ada pada kerupuk dan jika di konsumsi secara berlebihan bisa membuat anda berisiko terkena tekanan dara tinggi atau hipertensi.

  • Berisiko Obesitas

Selain dari minyak, kalori serta lemak juga terkandung dalam kerupuk yang bisa membuat risiko mengalami obesitas jika kebanyakan makan kerupuk.

Adakah Tips Makan Kerupuk Dengan Sehat ?

Pabrik-pabrik yang memproduksi kerupuk lalu di edarkan dalam keadaan sudah matang mungkin cukup berisiko. Pada cara menggorengnya, walaupun bisa di konsumsi dalam jumlah terbatas.

Supaya terhindar dari risiko yang di sebabkan oleh kerupuk, anda di sarankan untuk membeli kerupuk mentah dan menggorengnya sendiri. Dengan menggunakan minyak terbaik, misal menggunakan minyak kelapa bukan minyak kelapa sawit.

Selain itu, agar mendapatkan nutrisi, pilihlah kerupuk dengan menggunakan bahan dasar dari ikan atau udang.Kerupuk jenis ini masih mempunyai kandungan protein yang bermanfaat untuk tubuh.Teman-teman bisa memakan kerupuk udang dan juga kerupuk ikan sebagai pendamping makanan.

 

Jadi, itu dia informasi yang saya berikan seputar kerupuk tepung beras dan tentunya cara membuat kerupuk dari tepung beras. Untuk teman-teman yang ingin mengetahui resep kerupuk yang lain bisa cek artikel Cara Membuat Kerupuk Untuk Dijual, dan bisa kalian gunakan sebagai ide atau inspirasi bisnis kalian!

Semoga artikel saya bisa membantu teman-teman dan semoga bisa juga bermanfaat untuk kalian semua. Terima Kasih, Selamat Mencoba ya!