Membuat Keripik Tempe Goreng Gurih Dan Renyah

pada artikel kalia ini saya akan memberikan beberapa cara membuat keripik empe goreng gurih dan renyah.

untuk ide bisnis rumahan belakangan ini semakin banyak dicari oleh masyarakat. Bagaimana bisa? Kudapan yang terkesan sederhana ini menawarkan rasa yang enak dan enak serta harga yang sangat terjangkau.

Selain itu bahan bakunya berupa kedelai memiliki kandungan protein yang tinggi sehingga sangat baik untuk dikonsumsi sehari-hari.

Nah, tempe ini sebenarnya bisa diolah menjadi berbagai kreasi masakan lainnya, misalnya seperti gorengan, kue, sambal goreng, tempe bacem, tempe sayur, dan lain sebagainya. Namun pada artikel kali ini kreasi olahan tempe yang akan kami sajikan adalah keripik tempe.

Resep keripik tempe dengan sensasi “kriukk-kriukk” dan renyah ini kerap membuat kita tak bisa berhenti menikmatinya. Rasa yang kaya, pedas dan gurih ini menjadi ciri khas yang tidak bisa dilepaskan dari kripik tempe.

Karena sensasi gurih dan renyah dari kripik tempe, jajanan ini menjadi salah satu oleh-oleh khas di beberapa kota di Indonesia.

Sekilas Tentang Keripik Tempe

Keripik tempe merupakan salah satu jenis makanan ringan berbahan dasar tempe kedelai yang sangat mudah didapatkan di pasaran. Cara membuat keripik tempe juga relatif mudah, cukup keringkan dengan irisan tipis dan campur dengan bumbu dan bahan lainnya agar terasa nikmat dan nikmat.

Berdasarkan beberapa penemuan kuno di tanah Jawa, tempe sendiri merupakan olahan kedelai yang secara historis berasal dari Indonesia. Oleh karena itu, sebagian besar industri tempe berada di Pulau Jawa.

Kita patut berbangga karena dengan keberadaan tempe kedelai inilah yang telah mengharumkan nama Indonesia sebagai negara penghasil tempe terbaik, bahkan hingga mancanegara. Sedangkan tempe kedelai sendiri merupakan salah satu makanan peninggalan nenek moyang yang sudah menjadi tradisi kuliner dari generasi ke generasi.

Kebanyakan orang menikmati keripik tempe ini sebagai pelengkap makan bersama nasi dan makanan lainnya, namun karena keripik tempe ini termasuk dalam kategori snack, maka banyak orang menjadikan keripik tempe ini sebagai penganan tanpa diiringi dengan nasi dan makanan berat lainnya.

Sebenarnya rahasia utama kerenyahan yang dihasilkan oleh keripik tempe adalah teknik mengiris dan menggoreng tempe. Caranya saat mengiris tempe jangan sampai merusak teksturnya dan diiris tipis-tipis searah, lalu setelah ditambahkan bumbu, goreng tempe dengan minyak yang banyak dalam wajan yang sudah dipanaskan sebelumnya.

Selain enak dan gurih, keripik tempe ini juga mengandung nutrisi yang dihasilkan dari kedelai sebagai bahan dasarnya. Apalagi keripik tempe ini juga tidak mengandung kolesterol tinggi karena wajan sudah benar-benar kering sehingga hampir tidak ada sisa minyak di dalam keripik tempe.

Seperti yang sudah dijelaskan di atas, kripik tempe dengan rasa yang enak dan gurih yang membuat banyak orang ketagihan, sehingga banyak yang mengira membuat keripik tempe itu susah? Jangan salah, berikut kami akan membagikan resep keripik tempe yang gurih, renyah, dan enak untuk Anda.

Resep Tempe Goreng Tepung Renyah walau Sudah Dingin, Ternyata Ini  Rahasianya! - Tribun Manado

Resep Keripik Tempe Yang Gurih dan Renyah

Bahan Membuat Tempe Kedelai

  • 1 kg kedelai putih
  • Ragi 1 sdt
  • 1 kg tepung sagu atau tapioka

Cara Membuat Tempe Kedelai

  1. Cuci kedelai terlebih dahulu hingga bersih dan bebas kotoran.
  2. Kemudian rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 45 menit, buang air rebusannya dan ganti air yang baru. Kemudian rendam selama 12 jam.
  3. Selanjutnya cuci sambil diperas agar kulit kedelai terkelupas.
  4. Setelah kedelai bersih, kukus selama 15 menit. Lalu keluarkan.
  5. Setelah itu masukkan ragi tempe dan tepung sagu sambil diaduk hingga rata.
  6. Masukkan ke dalam plastik sambil ditekan biar padat, tujuannya agar nanti setelah menjadi tempe lebih mudah diiris dan tidak mudah hancur.
  7. Setelah semuanya terbungkus, tusuk plastiknya menggunakan tusuk gigi atau garpu.
  8. Kemudian dimasukkan ke dalam kotak dan ditutup dengan kain bersih, tujuannya agar proses fermentasi dapat berjalan dengan sempurna.
  9. Diamkan selama 24 jam.
  10. Setelah terbuat dari tempe, iris tipis-tipis dengan pemotong keripik atau potong secara manual menggunakan pisau tajam, lalu sisihkan.

Bahan Bumbu Adonan Keripik Tempe

  • 1/4 kg tepung beras
  • 5 siung bawang putih
  • 2 ruas Kencur
  • 5 butir kemiri
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 bungkus bubuk ketumbar
  • 2 bungkus kaldu aym / sapi
  • Garam secukupnya
  • 1 liter air

Cara Membuat Adonan Keripik Tempe

  1. Langkah pertama adalah haluskan bawang putih, kencur, kemiri, dan daun jeruk.
  2. Setelah halus, masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam wadah berisi tepung beras.
  3. Kemudian tambahkan bubuk ketumbar dan garam, lalu tambahkan air sambil terus diaduk hingga rata.
  4. Adonan siap digunakan untuk mencelupkan keripik tempe.

Cara Membuat Keripik Tempe

  1. Siapkan minyak goreng secukupnya dan panaskan dengan api sedang, setelah minyak panas celupkan satu persatu irisan tempe ke dalam campuran bumbu dan segera masukkan ke dalam minyak yang sudah dipanaskan.
  2. Goreng irisan tempe hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan.
  3. Angkat dan tiriskan. Keripik tempe Anda siap disajikan mengunakan plastik dengan handsaeler.

Peluang Usaha Keripik Tempe

Proses yang panjang dan memakan waktu ini telah menjadi pembayaran yang adil untuk keripik tempe dengan citarasa global. Kini sudah banyak produsen keripik tempe yang sudah mulai menambahkan berbagai rasa pada keripik tempe yang mereka hasilkan.

Seperti Keripik Tempe Maicih yang memiliki rasa balado, barbeque, keju, manis pedas, jagung bakar, level spicy, dan banyak lagi lainnya. Ini adalah strategi pemasaran agar lebih banyak orang yang tertarik dan menyukai keripik tempe.

Bagi anda yang ingin mulai mencoba resep keripik tempe yang kami bagikan diatas bisa mengaplikasikannya dengan berbagai macam rasa dan varian seperti itu, semuanya tergantung selera dan kreatifitas anda. Anda bisa membeli varian bubuk rasa instan yang banyak dijual di toko grosir dan toko kue.

Karena kami sengaja membagikan resep keripik tempe ini untuk anda yang sedang ingin memulai usaha rumahan, kami juga sharing cara membuat keripik tempe dari awal pembuatan tempe tempe “buatan sendiri” agar harganya lebih hemat.

Bagi anda yang melihat peluang usaha di sekitar rumah, silahkan berkreasi dengan resep keripik tempe untuk usaha rumahan ini. Anda bisa menjual keripik tempe buatan Anda dengan harga yang bersahabat, tapi juga menguntungkan, jika di pasaran biasanya dijual per bungkus dengan kisaran harga Rp. 8.000 sampai Rp. 12.000.

Supaya tidak rugi dan juga bisa menambah penghasilan, kamu bisa jual remah-remah keripik tempe lagi dengan setengah harga keripik tempe biasa. Jadi tidak ada lagi sisa keripik tempe, semua bisa Anda jual dan hasilkan uang.

Jika Anda konsisten menjalankan bisnis keripik tempe rumahan ini, tidak menutup kemungkinan Anda bisa memiliki brand yang sudah terkenal dengan menyajikan berbagai macam keripik, seperti keripik singkong, keripik ubi, keripik bakso, dan lain sebagainya.

Namun bagi anda yang hanya sekedar hobi keripik tempe bisa mencoba menjadikan resep keripik tempe ini sebagai camilan murah dan enak dirumah, dan juga kami juga memiliki resep lainya yaitu resep usus crispy yang dapat kalian coba dirumah kalian. Demikian dari artikel ini bila ada kesalahan saya mohon maaf.