Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Hari kelahiran selalu di peringati dengan perayaan, baik itu perayaan besar maupun perayaan sederhana.Perayaan tersebut merupakan salah satu wujud rasa syukur. Selain perayaannya, ulang tahun juga tidak ketinggalan dengan yang namanya tradisi tiup lilin dan potong kue.Ya, kue ulang tahun selalu menjadi pelengkap sekaligus menjadi simbol untuk memperingati hari kelahiran dan juga menandai bahwa seseorang telah bertambah usianya.

Bahkan pada pesta ulang tahun anak-anak, mereka akan sangat tidak sabar menunggu saat potong kue dan tiup lilin daripada menikmati makanannya.Kue ulang tahun yang biasa disajikan dalam perayaan ulang tahun memiliki berbagai bentuk dan selalu dihias dengan cantik.Dibalik keindahnnya tersebut, ternyata dalam sejarahnya kue ulang tahun sudah ada sejak masa Yunani Kuno. Kue cantik ini dulunya merupakan suguhan untuk Dewa sekaligus simbol permohonan.

 

Kenapa Bentuk Kue Ulang Tahun Bulat?

Pada masa Yunani Kuno kue-kue yang ada kebanyakan memang dibuat dengan bentuk bulat. Selain karena memang dahulu kue hanya dibentuk menggunakan tangan kosong tanpa alat cetak lain, ternyata para ahli memiliki pelambangan tersendiri terhadap bentuk bulat tersebut.

Para ahli meyakini kue di masa dunia kuno memiliki hubungan dengan siklus tahunan yang juga melambangkan siklus kehidupan, terutama Matahari dan Bulan.

Semakin berkembangnya waktu, banyak diciptakan loyang dengan berbagai bentuk sehingga bentuk kue tidak hanya bulat saja, namun lebih beragam.

 

Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Sebelumnya kita telah membahas sejarah kue ulang tahun, ciri khasnya dibeberapa negara yang berbeda-beda serta beberapa jenis yang banyak ditemukan.

Sekarang saatnya kita mempraktekan sendiri bagaimana cara membuat kue ulang tahun untuk orang tercinta. Resep kue ulang tahun kali ini adalah Red Velvet..

Jenis                                         : Red Velvet

Waktu memasak                    : 70 menit

Hasil                                         : 1 set kue

 

Bahan yang Anda Butuhkan:

  • Mentega tawar @160 g
  • Vanilla Ekstak @1/8 sdt
  • Bit @200 g
  • Telur ayam @4 butir
  • Gula Pasir @400 g
  • Butter Milk @20 ml
  • Garam @1/8 sdt
  • Jeruk Lemon @1 sdm

 

Bahan yang Diayak :

  • Tepung Terigu @400 g
  • Soda Kue @1/2 sdt
  • Coklat Bubuk @2 sdm
  • Baking powder @1 ½ sdt

 

Bahan Frosting Keju   :

  • Cream cheese @250 g
  • Ekstrak vanilla @ ½ sdt
  • Keju Mascarpone @250 g
  • Krim kental @350 ml
  • Gula Halus @100 G

 

Alat:

  • Panci ukuran sedang
  • Pisau
  • 3 Loyang dengan diameter 22 cm dan tinggi 5 cm
  • Sebagai referensi anda bisa menggunakan oven gas untuk mempercepat pemanggangan 3 loyang sekaligus karena kapasitas oven gas lebih besar serta telah dilengkapi oleh sistem pengoperasian digital.
  • Gunakan mixer yang memiliki spesifikasi yang lengkap dan memadai serta memudahkan proses pengadukan.

Cara Membuat Kue Ulang Tahun

Adonan Kue :

  1. Rebus buah bit sampai menjadi lembut merata dalam sebuah panci.
  2. Setelah lembut angkat buah bit dari panci dan tiriskan.
  3. Kemudian kupas buah bit sampai bersih dengan menggunakan pisau.
  4. Haluskan dengan menggunakan Blander atau garpu. Sisihkan.
  5. Siapkan wadah untuk mengadon yang cukup besar.
  6. Masukan mentega dan gula, kocok dengan menggunakan mixer.
  7. Setelah merata dan mengembang masukan telur secara perlahan sampai merata kesemua adonan dan lebih mengembang
  8. Masukkan butter milk, air jeruk, pewarna dan vanilla ekstak. Aduk perlahan.
  9. Tuangkan bahan kering yang telah diayak kemudian aduk dengan mixer dengan kecepatan rendah.
  10. Setelah itu masukan ke dalam loyang. Jangan lupa mengolesi loyang dengan margarin terlebih dahulu.
  11. Panggang adonan dalam oven± 20 menit dengan suhu 1900C sampai matang dan berwarna kekuningan.

Adonan Frosting :

  1. Kocok krim kental dengan menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi sampai bahan kaku dan merata. Sisihkan.
  2. Siapkan wadah. Kocok cream cheesedan gula sampai rata dan mengembang.
  3. Setelah itu masukan bahan krim kental yang sudah di kocok tadi (step 1) dan aduk kembali sampai lembut dan merata.
  4. Untuk menghias, iris bagian permukaan kue kemudian olesi dengan adonan frosting. Kemudian tumpuk lagi dan lapisi dengan frosting sampai seluruh roti habis dan tertutup frosting seluruhnya.
  5. Tambahkan cherry atau strowberry sebagai pemanis.
  6. Red Velvet istimewa siap di sajikan.

 

Nah Ternyata mudah kan cara membuat kue ulang tahun? Anda berani mencoba resep di atas atau Anda memiliki keberanian lebih untuk bereksperimen dalam cara membuat kue ulang tahun Anda sendiri?

Cara Menyimpan Kue Ulang Tahun

Setelah tahu cara membuat kue ulang tahun, tentu sekarang Anda harus tahu bagaimana cara menyimpannya dengan benar.

Kue ulang tahun memang banyak disajikan dalam pesta ulang tahun. Namun tidak jarang ada yang membuatnya dengan tujuan komersil.Dengan menyimpan di dalam kulkas bisa menjadikan kue tidak mudah basi.

Kebutuhan beberapa orang yang lebih memilih untuk membeli daripada membuat sendiri bisa dijadikan kesempatan memperoleh keuntungan.

Semoga informasi tentang cara membuat kue ulang tahun di atas bermanfaat untuk Anda semua.Terima kasih dan sampai di artikel selanjutnya.