Cara Membuat Bakmi Godog Menghemat Biaya dan Tentunya Enak

Assalamualaikum Wr. Wb. kali ini saya akan memberi tahu tentang cara membuat bakmi godog. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat bakmi godog mudah didapat dan cara pembuatan praktis. Pembuatan bakmi godog atau mie kuah di rumah sangat bermanfaat, karena dapat menghemat uang dan lebih bergizi. Bakmi godog juga cocok untuk dijadikan sebagai menu makan. Di jawa juga terdapat masakan mie goreng.

Cara Membuat Bakmi Godog

Bahan-bahan :

  • Mie telur, rebus setengah matang -1 bungkus
  • Telur ayam, kocok lepas -1 butir
  • Tomat, iris tipis -½ buah
  • Bakso, iris tipis -2 buah
  • Sayur sawi secukupnya, potong-potong

Bumbu Halus :

  • Bawang merah -2 siung
  • Bawang putih -2 siung
  • Cabai rawit -3 buah
  • Merica bubuk -¼ sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu bubuk secukupnya

Taburan :

  • Seledri cincang secukupnya
  • Daun bawang secukupnya, iris halus
  • Bawang merah goreng secukupnya

Cara Membuat Bakmi Godog :

  1. Tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai harum.
  2. Tambahkan sawi kemudian tumis sampai tercium harum.
  3. Kemudian masukkan telur ayam kocok.
  4. Lalu aduk rata hingga matang.
  5. Tuangi air secukupnya.
  6. Kemudian masukkan mie yang sudah direbus setengah matang dan bakso.
  7. Bumbui dengan gula pasir, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya.
  8. Tambahkan irisan tomat lalu aduk sebentar.
  9. Kemudian angkat bakmi godog dari kompor.
  10. Tuang mie ke dalam piring atau mangkuk.
  11. Lalu taburi mie dengan menggunakan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
  12. Bakmi godog siap untuk disajikan dalam kondisi panas.

Cara Membuat Bakmi Godog Gunung Kidul 

Bahan-bahan :

  • Bawang putih -1 siung
  • Kemiri sangrai
  • Udang rebon -1 sendok teh
  • Kaldu ayam atau ceker -500 ml
  • Telur ayam atau bebek -1 butir
  • Ayam suwir rebus secukupnya
  • Kol secukupnya
  • Sawi hijau secukupnya
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lada secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis -2 sendok makan
  • Mie telur kering, rebus setengah matang -1 bungkus

    Cara Membuat Bakmi Godog Gunung Kidul :

  1. Haluskan kemiri, bawang putih dan udang rebon.
  2. Panaskan 1 sendok makan minyak.
  3. Kemudian tambahkan telur, lalu aduk hingga matang.
  4. Setelah itu sisihkan di pinggir wajan.
  5. Tambahkan lagi 1 sendok makan minyak.
  6. Dan tambahkan bumbu halus.
  7. Kemudian tumis hingga harum.
  8. Lalu tambahkan protein (suwir ayam, bakso, dll), tumis sebentar.
  9. Kemudian masukkan mie setengah matang, lalu tambahkan kaldu cair.
  10. Masukkan sayuran (sawi, kubis, daun bawang).
  11. Cicipi rasa dengan garam, merica, gula .
    Kemudian matikan kompor, lalu taruh dalam mangkuk.
  12. Mie godog gunung kidul siap disajikan dengan taburan bawang goreng.

Cara Membuat Bakmi Gogod Telur Bebek

Bahan-bahan :

  • Mie telur, rebus hingga lunak, tiriskan -1 bungkus
  • Kaldu ayam -750 ml
  • Sawi hijau, potong-potong -2 lembar
  • Kol, iris kasar -2 lembar
  • Dada ayam goreng, suwir-suwir -1/2 potong
  • Daun bawang, potong serong -2 batang
  • Tomat, iris kasar -1 buah
  • Minyak goreng, untuk menumis -2 sendok makan
  • Telur bebek atau telur ayam -2 butir
  • kecap manis (sesuai selera) -1 sendok makan
  • Seledri secukupnya
  • Daun bawang  secukupnya

Bumbu Halus :

  • Bawang putih -3 siung
  • Bawang merah -5 butir
  • Merica bulat -1/2 sendok teh
  • Kemiri -2 butir
  • Cabai merah -2 buah
  • Garam (secukupnya) -1 sendok teh
  • Tomat secukupnya

Cara Membuat Bakmi Gogod Telur Bebek :

  1. Tumis bumbu halus terlebih dahulu sampai harum.
  2. Tambahkan sawi kemudian tumis sampai tercium harum.
  3. Lalu aduk rata hingga matang.
  4. Tuangi air secukupnya.
  5. Kemudian masukkan mie yang sudah direbus setengah matang.
  6. Tambahkan irisan tomat lalu aduk sebentar.
  7. Lalu pecah telur bebek, kemudian masukkan dalam panci.
  8. Aduk sampai rata.
  9. Kemudian angkat bakmi godog dari kompor.
  10. Tuang mie ke dalam piring atau mangkuk.
  11. Kemudian taburi dengan daun bawang, seledri, dan bawang goreng.
  12. Bakmi godog telur bebek siap untuk disajikan dalam kondisi panas.

Cara Membuat Bakmi Godog Medan

Bahan-bahan :

  • Minyak goreng -2 sendok makan
  • Mie basah, seduh air panas -500 gram
  • Udang, buang kepala -250 gram
  • Gula merah -250 gram
  • Garam -1 sendok teh
  • Tepung maizena, larutkan dengan sedikit air -5 sendok teh
  • Kaldu udang -250 ml
  • Daun salam -3 sendok makan
  • Serai, memarkan -1 batang

Bumbu Halus :

  • Merah -10 cabai
  • Butir bawang merah -10 buah
  • Bawang putih -5 siung ( Anda bisa menggunakan alat pengiris bawang )
  • Kemiri -3 butir
  • Jahe -1 cm
  • Pala -½ buah

Pelengkap :

  • Kentang goreng, potong dadu kecil secukupnya
  • Toge, seduh air panas secukupnya
  • Tahu goreng, potong dadu kecil secukupnya
  • Jeruk nipis secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya
  • Daun seledri, cincang halus secukupnya
  • Kerupuk merah secukupnya
  • Cabai rawit hijau, iris halus secukupnya

Cara Membuat Bakmi Godog Medan :

  1. Pertama-tama panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam dan serai hingga harum.
  2. Tambahkan udang yang sudah matang hingga berubah warna.
  3. Tuang kaldu udang, gula merah dan garam, aduk hingga mendidih.
  4. Tambahkan larutan maizena sambil diaduk cepat hingga mengental.
  5. Letakkan mie dan bahan pelengkap di atas piring saji.
  6. Tuangi kuah kental, sajikan panas-panas.

Baca juga : resep omelet mie

Sekian dari saya, semoga artikel saya tentang cara membuat bakmi godog bermanfaat, jika anda ingin membuatnya anda bisa melihat tutorial di atas.

Terima kasih 🙂