Resep Aneka Kuker Terbaru dan Kekinian

Resep Aneka Kuker Terbaru

Selain opor dan ketupat, yang wajib ada pada saat lebaran adalah kue kering. Karena lebaran tinggal menghitung hari lagi, tak salah jika kalian sudah mulai menyiapkan hidangan yang akan dihidangkan saat lebaran nanti. Nah, kali ini ada resep aneka kuker terbaru dan kekinian. 

Apa itu kue kering atau kuker? Kue kering adalah jenis kue yang mempunyai tekstur yang renyah. Proses pembuatannya dengan cara di oven atau di panggang dengan menggunakan mesin oven kue, tapi ada juga yang digoreng jadi kadar air dalam kue tersebut sangat rendah. Selain kue kering ada juga kue basah, seperti brownis, kue ulang tahun, dan lainnya.

Kue kering ini memiliki banyak aneka bentuk. Selain beraneka bentuk, kue kering juga beraneka rasa. Ada yang manis dan ada juga yang gurih. Kue kering dapat kalian temui ditoko kue atau saat menjelang lebaran banyak di mall yang jual. Atau jika kalian ingin lebih hemat biaya, kalian bisa membuatnya sendiri dirumah dengan membaca artikel resep aneka kuker terbaru ini.

Resep Aneka Kuker Terbaru dan Kekinian 

1. Resep Aneka Kuker Terbaru Kue Nastar Pandan

Bahan – Bahan
  • 125 gr butter
  • 2 kuning telur
  • 125 gr margarin
  • 475 gr tepung kunci/segitiga
  • 1 putih telur
  • 40 gr susu bubuk
  • 100 gr keju parut
  • 100 gr gula castor (gula halus)
Cara Membuat Kue Nastar Pandan
  1. Masukkan margarin, gula, butter, dan juga telur ke dalam mesin mixer. Kemudian mixer secara bersamaan selama 2 menit.
  2. Masukkan susu bubuk dan tepung sambil diayak, aduk dengan spatula sampai tercampur rata. Tambahkan keju parut, lalu aduk kembali.
  3. Ambil adonan sejumput, kemudian pipihkan dan beri selai nanas ditengah-tengah adonan tersebut. Letakkan diatas loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Ulangi langkah tersebut sampai adonan habis. Kemudian panggang dengan suhu 160°C setengah matang, keluarkan dan biarkan sampai suhu ruangan.
  5. Setelah itu olesi permukaan kue dengan kuning telur. Kemudian panggang lagi dengan api atas bawah sampai matang dan berwarna keemasan.
  6. Angkat dan biarkan dingin. Taruh ke toples dan tutup rapat.

2. Resep Aneka Kuker Terbaru Kue Sagu

Bahan – Bahan
  • 700 gr tepung sagu yang sudah disangrai
  • 4 buah kuning telur
  • 300 gr butter
  • 25 gr susu bubuk
  • Vanilli bubuk
  • 200 gr gula halus
Cara Membuat Kue Sagu
  1. Butter, gula, dan telur dimasukkan ke dalam wadah, kemudian dikocok sampai rata dan berwarna putih pucat.
  2. Masukkan susu bubuk, vanili, dan tepung sagu. Aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
  3. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit. Kemudian spuitkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin.
  4. Lakukan sampai adonan habis. Panggang dalam oven dengan suhu 150-160°C sampai matang, atau sekitar 30 menit.
  5. Keluarkan dari panggangan dan biarkan sampai dingin. Masukkan ke dalam toples dan tutup rapat.

3. Resep Aneka Kuker Terbaru Kue Putri Salju

Bahan – Bahan
  • 100 gr tepung terigu protein rendah
  • 100 gr kacang mede, sangrai dan haluskan
  • ½ sdt garam
  • 50 gr gula mentega
  • 100 gr gula bubuk, untuk taburan
  • Margarin untuk olesan
Cara Membuat Kue Putri Salju
  1. Masukkan dan campurkan tepung terigu dan kacang mede yang sudah dihaluskan ke dalam wadah. Tambahkan garam, mentega, dan gula bubuk menjadi satu. Aduk perlahan dengan menggunakan spatula sampai tercampur rata.
  2. Masukkan adonan tersebut ke dalam cetakan berbentuk bulan sabit, taruh adonan tersebut diatas loyang datar yang sudah diolesi dengan margarin.
  3. Panggan kue tersebut dengan suhu 150°C selama ±27 menit. Tunggu sampai matang atau berwarna keemasan. Angkat dan diamkan sampai dingin.
  4. Seluruh permukaan kue dilumuri dengan gula bubuk sampai rata. Simpan kue dalam toples kedap udara.

4. Resep Aneka Kuker Terbaru Kue Semprong

Bahan – Bahan
  • 110 gr margarin cair
  • 3 Butir telur
  • 130 gr gula pasir
  • 40 gr tepung tapioka
  • 150 gr tepung terigu
  • Baking powder 1 sdt
  • 1/2 bks santan kara
  • Wijen 1 sdm
Cara Membuat Kue Semprong
  1. Masukkan telur dan gula ke dalam mesin mixer. Kemudian mixer sampai tercampur rata dan mengembang.
  2. Tambahkan tepung tapioka, tepung terigu, dan baking powder. Lakukan sedikit demi sedikit.
  3. Masukkan santan kara dan margarin cair, aduk sampai tercampur rata.
  4. Siapkan cetakan kemudian dipanaskan, olesi dengan margarin.
  5. Masukkan 1 sdm adonan, pipihkan dan masak dengan api kompor kecil.
  6. Bolak balik adonan, supaya tidak gosong.

5. Resep Aneka Kuker Terbaru Kue Lidah Kucing

Bahan – Bahan
  • 600 gram tepung terigu protein rendah
  • 600 gram mentega
  • 350 gram gula halus
  • 2 sdm gula pasir
  • 50 gram susu bubuk fullcream
  • 1 sdm susu kental manis
  • 2 sdt vanili
  • 3 butir telur, ambil putihnya saja
  • 2 kuning telur
Cara Membuat Kue Lidah Kucing
  1. Kocok gula halus, mentega, dan juga pasta vanili sampai berwarna putih pucat. Masukkan kuning telur, kemudian kocok kembali hingga adonan mengembang.
  2. Jika sudah mengembang tambahkan susu dan tepung terigu. Kemudian masukkan ke dalam adonan telur sambil diayak agar tidak menggumpal.
  3. Kocok putih telur diwadah yang berbeda sampai mengembang. Kemudian masukkan gula pasir lalu dikocok terus sampai kaku.
  4. Campurkan adonan putih telur pada adonan kuning telur sambil diaduk rata menggunakan spatula secara bertahap.
  5. Adonan tersebut dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah dipasang spuit motif polos. Tuangkan adonan pada cetakan lidah kucing. Panggang di dalam oven bersuhu 160C selama 20 menit.

6. Resep Aneka Kuker Terbaru Kue Soes

Bahan – Bahan
  • 150 gr tepung terigu protein tinggi
  • 250 ml air
  • 100 gr margarin
  • Sejumput garam
  • 4 butir telur utuh
Bahan Isian / Vla
  • 500 ml susu cair
  • 2 kuning telur
  • 60 gr maizena
  • 1 sdt vanilli
  • 80 gr gula pasir
  • 1 sdm margarin
Cara Membuat Kue Soes
  1. Margarin, garam, dan campuran air dididihkan dan matikan api. Kemudian masukkan tepung terigu aduk secara cepat dengan spatula sampai tercampur rata. Nyalakan api kecil sambil diaduk hingga kesat. Matikan api, dan biarkan adonan hingga suhu ruang.
  2. Setelah suhu ruang, masukkan telur secara satu persatu, mixer sampai rata (pastikan satu telur dikocok rata disusul telur kedua, kocok rata kembali dan seterusnya). Lakukan sampai adonan seperti tekstur lem.
  3. Adonan dimasukkan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit bintang. Spuitkan adonan ke dlam loyang yang sudah diolesi margarin.
  4. Oven dengan suhu 190-200°C hingga matang atau sampai buih-buih pada sus hilang (oven jangan dibuka sebelum sus matang).
Cara Membuat Isian / Vla
  1. Campurkan semua bahan vla kecuali margarin, kemudian aduk sampai tercampur rata. Masak hingga meletup-letup.
  2. Setelah itu, masukkan margarin, aduk kembali hingga margarin meleleh dan tercampur rata. Matikan api kompor.
  3. Diamkan hingga suhu ruang lalu masukkan ke dalam plastik bentuk segituga dan siap untuk dijadikan isian

Itulah beberapa resep aneka kuker terbaru dan kekinian. Untuk kalian yang masih bingung, apa aja sih aneka kue kering lebaran? Nah kalian bisa membaca artikel ini aneka kuker lebaran terbaru. Di artikel tersebut banyak sekali macam-macam kuker lebaran.