Cara Membuat Kacang Telur Manis dan Kacang Telur Pedas Manis

Assalamu’alaikum Wr. Wb. kali ini saya akan menjelaskan tentang tips menggoreng telur dan cara membuat kacang telur yang manis. Kacang telur cocok dijadikan sebagai camilan. Selain itu proses pembuatan dari kacang telur ini praktis dan bahan-bahan yang dibutuhkan mudah didapat. Berikut cara membuat selai kacang manis:
Baca juga Web utama kami Rumah Mesin
 

Tips Menggoreng Telur Goreng:

  • Gunakan api kecil saat minyak sudah panas untuk menggoreng kacang agar matang di dalamnya.
  • Goreng secukupnya, jangan terlalu banyak agar kacang matang merata.
  • Akan lebih baik jika anda menggoreng kacang sampai direndam.
  • Jangan langsung menggoreng kuning telur yang baru diayak dari tepung.
  • Diamkan sekitar 5-10 menit agar tepung tetap menempel dan tidak mudah rontok saat digoreng.
  • Rebus kacang telur setelah digoreng dan bungkus dalam wadah tertutup yang telah didinginkan seluruhnya. Inilah yang akan menentukan lamanya krisis.
  • Gunakan margarin atau mentega untuk kulit telur yang tidak keras.

Cara Membuat Kacang Telur Manis

Bahan-bahan :

  • Kacang tanah -500 gram, ayak dan pilih yang bagus saja
  • Tepung terigu -500 gram
  • Gula pasir -150 gram 
  • Air -150 ml 
  • Bawang putih -5 siung 
  • Margarin -1 sendok makan, lelehkan
  • Telur -1 butir 
  • Vanili -1 sendok teh
  • Kaldu bubuk -1 sendok teh

Cara Membuat Kacang Telur Manis :

  1. Pertama-tama haluskan bawang putih dan gula.
  2. Campur dengan air, vanili dan kaldu bubuk. Rebus, didihkan.
  3. Lalu dinginkan,  campur bumbu bawang bombay dengan telur dan margarin cair.
  4. Siapkan nampan besar tepung terigu.
  5. Tambahkan setengah kacang polong, aduk rata dengan telur, sendok dan lihatlah, jika ada telur yang tersisa, jangan sampai sampai kacang tidak basah.
  6. Lapisi setiap butir dengan tepung sampai merata di bawah tekanan agar tidak mudah jatuh.
  7. Ayak kuning telur, lakukan proses yang sama dengan setengah sisa kacang dengan campuran telur.
  8. Siapkan minyak panas, goreng kacang hingga matang, angkat.
  9. Setelah dingin, masukkan ke dalam wadah yang sudah tertutup rapat dan nikmati kapan saja.

Cara Membuat Kacang Telur Pedas Manis

Bahan-bahan :

  • Kacang medan -1 kg 
  • Tepung terigu -500 gram 
  • Tepung bumbu pedas sajiku -1 bungkus 
  • Gula halus -250 gram 
  • Telur -3 butir 
  • Mentega -2 sendok makan
  • Kaldu jamur rasa daging sapi -1 bungkus 
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Kacang Telur Pedas Manis :

  1. Cuci kacang, tiriskan.
  2. Masak kacang di atas api yang dingin, aduk sampai kering.
  3. Setelah matang, matikan api dan masukkan.
  4. Sambil menunggu kacang dingin, saya mengambil langkah berikutnya.
  5. Lelehkan mentega lalu sisihkan.
  6. Campurkan telur dan gula halus, kocok hingga rata, lalu tambahkan garam dan kaldu.
  7. Kocok lagi hingga tercampur dan larut, terakhir tambahkan mentega. Aduk rata.
  8. Campur tepung dan gandum.
  9. Aduk hingga semuanya tercampur.
  10. Jika saya membagikan kacang menjadi 3 bagian saat diaduk karena jika semuanya berhasil, maka itu sangat sulit karena sangat banyak.
  11. Masukkan adonan telur ke dalam panci kecil aduk hingga tercampur dengan kacang kemudian taburi dengan adonan tepung.
  12. Lalu aduk hingga rata, ulangi beberapa kali. Hingga kacang terbungkus seluruhnya dan kulitnya sedikit menebal.
  13. Ulangi dengan semua kacang sampai telur dan tepung habis.
  14. Goreng kacang dalam minyak dan panaskan banyak.
  15. Goreng hingga kecoklatan.

Baca juga : Cara Membuat Tempura Ayam

Sekian dari saya kurang lebihnya mohon maaf. Semoga artikel saya tentang cara membuat kacang telur manis bermanfaat dan menjadi referensi anda. Selamat mencoba…

Terima kasih:)